Llene una taza de espresso con café recién preparado. Ponga un poco de canela en la taza y déjelo reposar durante unos 2 minutos.
Exprima una corteza de naranja en los vasos de degustación para perfumarlos y crear un contraste aromático que intensifique el aroma del café.
Vierta el espresso en los vasos y añada 35 ml de agua hirviendo. Su relajación a la taza está lista para servir.
* En caso de que utilice una cafetera italiana de 3 tazas, le sugerimos que sumerja la ramita de canela en la parte superior de la cafetera.
