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Descubre cómo preparar el café italiano perfecto con la icónica cafetera italiana.
Sinónimo del «Made in Italy» como marca comercial, la cafetera italiana es probablemente el utensilio de cocina con mayor presencia en los hogares italianos.
La cafetera italiana es un diseño de 1933 de Alfonso Bialetti del que posteriormente se han fabricado más de 105 millones de unidades. Este producto del diseño industrial italiano es famoso en todo el mundo y actualmente se expone en la colección permanente del Triennale Design Museum de Milán y en el MoMA de Nueva York.
La cafetera italiana ha cambiado ligeramente de silueta a lo largo de los años, pero manteniendo siempre su típica forma octogonal de aluminio, patentada y que representa uno de los elementos distintivos y originales del producto. Hoy en día, la cafetera italiana es conocida en todo el mundo como un icono del «Made in Italy».
El nombre de Moka tiene su origen en el de la ciudad portuaria de Mokha, en Yemen, de donde partían los barcos cargados de café con destino a Occidente. Durante siglos, Yemen fue una de las primeras y más renombradas zonas de producción de café, sobre todo de la fina calidad Arábica.
Su funcionamiento es sencillo y perfecto para el uso doméstico. Existen algunos pequeños pero fundamentales trucos que te ayudarán a utilizarla perfectamente y mantenerla en su mejor estado: ¡descubre todos los trucos para conseguir la magia del café!
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