Guía esencial para baristas profesionales

Descubre los mejores consejos de los expertos de Lavazza.

Ser un buen barista significa mejorar constantemente tus técnicas de preparación, repasar tus conocimientos sobre el café y experimentar con nuevos blends y sabores.

Por ello, tanto si eres Barista Superior, Maestro o Junior, es imprescindible que domines los elementos básicos de ser barista: desde conocer los distintos tipos de café hasta preparar el espresso perfecto.

Pensando en todo esto, hemos creado una tabla de parámetros de extracción para ayudar en la elaboración de los blends Tales of Italy. Esta tabla es una guía de referencia rápida de los parámetros de extracción (tiempo, temperatura, cantidad de agua y cantidad de café) para obtener siempre el mejor resultado en cada taza.

Además, puedes descargar seis tarjetas de datos sobre Tales of Italy, cada una de ellas sobre un aspecto diferente del producto y su historia.

Para obtener más información, descarga las tarjetas de aprendizaje de Tales of Italy.

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El recorrido de la colección
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Paquetes de la colección
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Galleria
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Canal Grande
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Trastevere
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Fermentación
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Receta de cappuccino
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