El ilustrador gourmet
Gianluca Biscalchin ha logrado convertir sus pasiones, el dibujo y la cocina, en su profesión. Los eventos gastronómicos más exitosos, los menús de los restaurantes más codiciados y los libros de los chefs más famosos tienen el privilegio de contar con su destreza.
Se formó como periodista, pero ha llevado un lápiz encima en todo momento desde sus años universitarios. En 2008, decidió acompañar los dibujos con palabras, experimentando con esta nueva forma de reportaje gastronómico. Hoy es el ilustrador gastronómico italiano más famoso del mundo.
