TIRAMISÙ 2.0

2015

Un Tiramisù en el que los ingredientes clásicos cambian sus papeles. Los bizcochos se convierten en una lámina de cacao, el café en un aire obtenido mediante la infusión en frío, y el mascarpone tiene un papel más ligero. Capa sobre capa, la ligereza de las consistencias se equilibra con los sabores de los ingredientes.

El postre se completa con una capa espolvoreada de café molido firmado por el nuevo Coffee Design Lavazza.