TANDEM Y LE VOGLIE

2005 - Equipo Lavazza y Ferran Adrià

Las espumas Tandem y Le Voglie nacieron de una idea de Ferran Adrià. Sucesivamente, fueron elaboradas por el equipo del Training Center e industrializadas por Cooperlat (uno de los fabricantes de productos lácteos más importantes de Italia). Lavazza las lanzó al mercado en tres sabores: avellana, chocolate y leche.

Para servir el producto con café o cappuccino, se creó y se patentó la Double Cup, que incorpora una pared que crea dos compartimentos separados.