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ALFREDO RUSSO

que han escogido Lavazza para sus restaurantes

Nacido en Turín en 1968, Alfredo Russo descubrió su pasión por la cocina a la tierna edad de 13 años. Su carrera comenzó en la escuela de hostelería, a la que siguieron experiencias en tres restaurantes piamonteses con estrellas Michelin. A finales de la década de 1990, se lanzó por su cuenta: abrió el Dolce Stil Novo en Cirié (Turín) y recibió una estrella Michelin tan solo tres años después. En 2004 fue nombrado mejor chef joven por la revista italiana L'Espresso, y ha recibido varios galardones y premios de nivel nacional e internacional a lo largo de los años.

Descubre el restaurante de Alfredo Russo:

Dolce Stil Novo alla Reggia
Reggia di Venaria Reale
Piazza della Repubblica, 4
Venaria Reale (Turín, Italia)
Tel. +39 011 4992343
www.dolcestilnovo.com

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